Kimia Organik

Kimia Organik adalah cabang kimia yang mempelajari struktur, sifat, komposisi, reaksi, dan sintesis senyawa yang mengandung karbon. Karbon unik karena kemampuannya membentuk empat ikatan kovalen dan membuat rantai panjang atau cincin, menghasilkan jutaan senyawa berbeda.

Gugus fungsi adalah konsep kunci dalam kimia organik — gugus atom tertentu yang menentukan reaktivitas senyawa. Alkohol, asam karboksilat, amina, keton, dan ester adalah contoh gugus fungsi yang sangat umum dalam obat-obatan, makanan, dan bahan industri.

Stereokimia mempelajari bagaimana atom-atom tersusun dalam ruang tiga dimensi. Dua molekul yang secara kimiawi identik tetapi berbeda susunan ruangnya (enantiomer) bisa memiliki sifat yang sangat berbeda — obat yang sama bisa menjadi penyembuh atau racun tergantung mana "tangan" (chirality) yang dimilikinya.